Nakupujeme ryby v Japonsku 3.

23.listopadu 2017

Pokračování

Hned ráno jsme měli domluvený termín u Yoshiyuki Hirasawa. Viděli jsme ryby, které vidí jen málokdo, tedy Tategoi (Sansai – Nanasai) a potom jsme zase něco vybrali a pokračovali jsme v lehce mrazivém ránu na farmu Marusaka, Ki Kikokuryu, Kikusui a jiné metalické typy se přímo blýskaly v čisté vodě, a tak se nedalo odolat. Pokochali jsme se pohledem na Niigátské bojovníky (býky chované jen na zápasy -viz. článek z roku 2015) seznámili se s nejmladším členem rodiny Marusaka a pádíme na oběd. Dále už jen Hosokai, Kawakami a Sakazume. A zase nás dohnala tma, takže chvíli odpočinek a večeře v originálním Sushi baru to jistí. Zítra zase dál.

Luděk Štěch

+420 602443858

stech@alcedor.cz